7 Jenis Peternakan Unggas yang Populer di Indonesia

Peternakan ayam [Foto: iStockphoto]

INDONESIA memiliki beragam jenis peternakan unggas yang tersebar di berbagai daerah. Keberagaman ini didukung oleh kondisi geografis dan permintaan pasar yang tinggi. Dari ayam kampung hingga puyuh pedaging, masing-masing jenis unggas memiliki karakteristik dan cara budidaya tersendiri. Melansir dari laman www.wildfowl.net, banyak keuntungan yang akan kita dapatkan jika melakukan usaha atau bisnis peternakan unggas ini. Berikut adalah tujuh jenis peternakan unggas yang populer di Indonesia.

1. Peternakan Ayam Kampung

Ayam kampung merupakan jenis unggas yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat pedesaan maupun perkotaan. Keunggulan ayam kampung terletak pada cita rasa dagingnya yang lebih gurih dibanding ayam ras. Dalam budidayanya, ayam kampung lebih tahan terhadap penyakit dan dapat dipelihara dengan sistem umbaran atau semi intensif. Pertumbuhan ayam kampung memang lebih lambat, sekitar 4–6 bulan hingga siap panen, tetapi harga jualnya lebih tinggi dibanding ayam broiler. Ayam kampung juga sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional, seperti opor ayam dan soto.

2. Peternakan Ayam Pedaging

Ayam pedaging atau broiler merupakan unggas yang banyak dibudidayakan dalam skala industri. Dengan sistem pemeliharaan yang modern, ayam broiler bisa mencapai berat ideal hanya dalam waktu 30–40 hari. Pakan ayam pedaging umumnya terdiri dari campuran protein dan vitamin untuk mempercepat pertumbuhan. Daging ayam pedaging menjadi bahan utama dalam banyak produk kuliner, seperti ayam goreng cepat saji, sate ayam, dan berbagai hidangan berbasis ayam lainnya. Ketersediaan dan harga yang lebih terjangkau menjadikan ayam broiler sebagai pilihan utama bagi masyarakat.

3. Peternakan Ayam Petelur

Ayam petelur adalah jenis unggas yang dibudidayakan untuk menghasilkan telur dalam jumlah besar. Ayam ini mulai bertelur sejak usia 18–20 minggu dan dapat terus berproduksi hingga 1,5–2 tahun. Sistem pemeliharaan ayam petelur umumnya menggunakan kandang baterai untuk memudahkan pengumpulan telur dan efisiensi pakan. Telur yang dihasilkan dikonsumsi dalam berbagai bentuk, mulai dari telur segar, telur rebus, hingga bahan baku kue dan makanan olahan. Permintaan telur ayam yang tinggi di pasar menjadikan peternakan ini sebagai salah satu usaha yang stabil dan berkelanjutan.

4. Peternakan Bebek Petelur

Bebek petelur memiliki peran penting dalam industri perunggasan, terutama dalam produksi telur asin dan telur bebek segar. Bebek jenis ini biasanya mulai bertelur pada usia 5–6 bulan dan mampu bertelur hingga 250–300 butir per tahun. Pakan bebek petelur bisa terdiri dari campuran dedak, jagung, dan konsentrat. Telur bebek lebih besar dibanding telur ayam dan memiliki kandungan gizi yang tinggi. Di beberapa daerah, peternakan bebek petelur dilakukan dengan sistem angon, yaitu menggembalakan bebek di sawah setelah panen untuk mencari sisa makanan alami.

5. Peternakan Bebek Pedaging

Selain petelur, bebek pedaging juga banyak dibudidayakan di Indonesia. Bebek pedaging seperti bebek peking dan bebek hibrida memiliki pertumbuhan yang cepat dan bobot panen yang ideal dalam waktu 40–60 hari. Daging bebek memiliki cita rasa khas yang disukai oleh banyak orang. Olahan bebek pedaging banyak ditemukan dalam kuliner Nusantara, seperti bebek goreng, bebek bakar, dan rica-rica bebek. Budidaya bebek pedaging umumnya menggunakan sistem kandang atau sistem semi-terbuka yang memungkinkan bebek bergerak lebih bebas.

6. Peternakan Puyuh Petelur

Puyuh petelur merupakan unggas kecil yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Burung puyuh mulai bertelur sejak usia 6 minggu dan dapat menghasilkan sekitar 250–300 butir telur per tahun. Pemeliharaan puyuh relatif mudah, karena ukurannya yang kecil dan tidak memerlukan lahan luas. Telur puyuh memiliki kandungan protein tinggi dan sering digunakan dalam berbagai makanan, seperti sate telur puyuh dan sup. Dengan permintaan yang terus meningkat, peternakan puyuh petelur menjadi salah satu usaha yang menjanjikan.

7. Peternakan Puyuh Pedaging

Selain untuk telur, burung puyuh juga dibudidayakan sebagai unggas pedaging. Daging puyuh memiliki tekstur lembut dan rasa yang lezat. Puyuh pedaging dapat dipanen dalam waktu 5–7 minggu setelah menetas. Daging puyuh sering diolah menjadi hidangan spesial seperti puyuh goreng dan puyuh bakar. Karena ukurannya yang kecil, puyuh pedaging lebih mudah dikelola dan tidak membutuhkan lahan yang luas. Kecepatan pertumbuhan dan permintaan pasar yang stabil menjadikan peternakan puyuh pedaging sebagai pilihan usaha yang menarik.

Itulah tujuh jenis peternakan unggas yang populer di Indonesia. Setiap jenis unggas memiliki karakteristik unik yang menentukan cara budidayanya. Dengan pemeliharaan yang tepat, peternakan unggas dapat menjadi usaha yang menguntungkan dan berkelanjutan. Keberagaman jenis unggas ini juga mencerminkan betapa pentingnya peran peternakan unggas dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat Indonesia.